寿司之神 Jiro Dreams of Sushi (2011)

  • 片名:寿司之神 Jiro Dreams of Sushi (2011)
  • 导演:大卫·贾柏
  • 类别:纪录片
  • 评分:8.7
  • 地区:美国
  • 语言:日语
  • 主演:小野二郎/小野祯一/小野隆/山本益弘
  • 上映日期:2011
  • 片长:81分
  • 中文名:寿司之神
  • 外文名:Jiro Dreams of Sushi
  • 又名:次郎的寿司梦 / 梦见寿司的次郎 / 二郎は鮨の夢を見る
  • 影片简介
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《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的纪录片。他是一个道道地地的纽约客!从小热爱寿司的他被小野二郎的职人精神而感动,干脆扛着摄影机至日本拍摄。
现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨,被称为“寿司之神”。在日本地位崇高,“寿司第一人”的美誉更远播全世界。终其一生,他都在握寿司,永远以最高标准要求自己跟学徒,观察客人的用餐状况微调寿司,确保客人享受到究极美味,甚至为了保护创造寿司的双手,不工作时永远带着手套,连睡觉也不懈怠。
他的寿司店“数寄屋桥次郎”远近驰名,从食材、制作到入口瞬间,每个步骤都经过縝密计算。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面,曾连续两年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高评鉴。被誉为值得花一辈子排队等待的美味。
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    • 片名:寿司之神
    • 导演:大卫·贾柏
    • 类别:纪录片
    • 地区:美国/欧美
    • 主演:简介:/小野二郎现年已八十六岁,是全世界年纪最大的三星主厨,他可谓师傅中的师傅、达人中的达人,在日本过内的地位相当崇高,而寿司第一人的美称更是传播于全球。综观他的一生,超过五十五年的时间,他都在做寿司,因此他……
    • 上映日期:2011
    • 中文名:寿司之神